世界初のビーツワイン 酪農学園大院生・南さんが醸造成功 「ほっくりした甘み」 ／北海道

食品加工会社のアグマリンプロテック（江別市）から提供されたビーツと、学内で栽培する果実、シーベリーから採った野生酵母を利用。「ばんけい峠のワイナリー」（